La arqueología ha develado que chalchuapa es más antigua que muchas poblaciones y la más antigua del hemisferio occidental. En la ciudad de chalchuapa hay vestigios de cultura Olmeca, Maya y Tolteca.
En el país no hay sitio arqueológico más rico que este, porque representa una de las zonas arqueológicas más importantes del istmo Centroamericano resaltando lo más destacado de la ciudad: Iglesia Santiago Apóstol, Iglesia el Señor de las Misericordias, La Laguna Cuzcachapa, El Tazumal, Casa Blanca, Balneario El Trapiche, Balneario Galeano, Finca San Antonio, Casa de la Cultura, Casa de Los Leones, División del centro de la ciudad (Barrió Apaneca, San Sebastián, Ánimas, Santa Cruz), Monumento Justo Rufino Barrios.
La yuca con chicharrón es uno de los platillos típicos mas populares de El Salvador y representativos de la ciudad de Chalchuapa, así mismo puede ir acompañada de pepescas o fritada en lugar de los chicharrones, su preparación consta de:
El sitio arqueológico El Tazumal se localiza en el municipio de Chalchuapa, departamento de Santa Ana, zona occidental de El Salvador. El Tazumal es parte de región arqueológica de Chalchuapa, ubicada en el periferia sur de Mesoamérica. Algunos definen Tazumal como un conjunto arquitectónico conformado por cinco pirámides truncadas y superpuestas, cuya altura máxima del montículo dominante es de 23 metros, con graderías de diversos tamaños orientas hacia diversos puntos cardinales, y rematadas por edificaciones secundarias.
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